Embárquese en un viaje por el corazón de Venecia, donde el espíritu del Spritz veneciano reina supremo. Ubicado en el encantador distrito de Cannareggio, el recientemente inaugurado Ca’ Select invita a los visitantes a sumergirse en la rica herencia de una de las marcas de aperitivos más queridas del mundo.
Construido a partir de un antiguo laboratorio industrial recuperado, Ca’ Select abarca 7,500 pies cuadrados, sirviendo tanto como una instalación de producción como un centro de visitantes cautivador. Al entrar, los huéspedes son recibidos por un espacio meticulosamente diseñado, donde la modernidad se entrelaza sin problemas con los ecos del pasado. El estudio de diseño italiano Marcante-Testa, con cuatro años de dedicación, ha transformado el interior en un reino cautivador, preservando la esencia de la tradición veneciana con toques como vigas de madera y mampostería expuesta.
En el corazón de Ca’ Select se encuentra un extenso bar ovalado, donde los entusiastas pueden disfrutar de degustaciones y tomar clases de mixología. Aquí, el icónico Spritz veneciano toma el centro del escenario, con la clásica mezcla de Select, Prosecco y agua con gas, un tributo a sus orígenes en el vecindario vecino hace un siglo. Sin embargo, las ofertas van más allá del spritz, con una variedad de cócteles que muestran la versatilidad de Select, junto con deliciosos cicchetti, el acompañamiento veneciano por excelencia.
Al subir escaleras, los visitantes son tratados con un viaje educativo a través de los anales del legado legendario de Select Aperitivo. Pantallas interactivas y carteles informativos narran un siglo de artesanía líquida, remontándose a los días pioneros de los Hermanos Pilla en 1920. Desde el segundo nivel con balcón, los huéspedes pueden observar la vibrante área de eventos debajo, ofreciendo un amplio espacio dedicado a la cultura y reuniones sociales.
Junto al bar, una partición de vidrio de piso a techo brinda una vista fascinante del proceso de producción activo, donde la magia de la maceración de hierbas da vida a los sabores distintivos de Select. Y con su ubicación tranquila junto al canal de Rio Madonna dell’Orto, los huéspedes incluso pueden llegar en barco, añadiendo un toque extra de encanto veneciano a su experiencia.
Aunque la apertura oficial al público está programada para principios del próximo año, Ca’ Select está actualmente disponible para alquileres privados y experiencias exclusivas con Select Aperitivo. Para aquellos que planean una escapada de verano a la Ciudad Flotante, disfrutar de un spritz en Ca’ Select promete ser un momento inolvidable. Esté atento al sitio web de Ca’ Select para obtener actualizaciones y un calendario de próximos eventos, asegurándose de no perderse esta experiencia veneciana esencial.
