Las previsiones de tráfico, la publicidad personalizada, las clasificaciones de películas en Netflix: muchas personas no se dan cuenta de que la inteligencia artificial ya está permeando casi todos los aspectos de nuestras vidas. Sin embargo, con la reciente emoción en torno a Chat GPT, el tema se está volviendo más relevante. Pero, ¿cuál es el estado actual de la inteligencia artificial en la industria hotelera? KTCHNrebel ha investigado esto por ti.
Según un informe de Accenture, la inteligencia artificial (IA) podría duplicar el crecimiento anual para 2035. Esta estimación fue corroborada por un estudio de PwC, que afirmó que la IA podría contribuir con $15.7 billones a la economía global para 2030. Impresionante, ¿verdad? De hecho, estos números destacan el impacto significativo que la IA ya tiene en la sociedad y enfatizan lo crucial que es para cada industria tomar nota de este desarrollo.
A pesar de estos desarrollos positivos, también existen desafíos e impactos negativos potenciales de la IA en la economía, particularmente en lo que respecta al mercado laboral. Según un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), alrededor del 14% de los empleos en 21 países corren un alto riesgo debido a la automatización.
Sin embargo, en un mundo de continuo avance tecnológico, la IA tiene el potencial de transformar cada industria. Desde la industria automotriz hasta la atención médica, ya ha dado pasos significativos y ha creado soluciones innovadoras. De hecho, incluso la industria hotelera y de hospitalidad ha experimentado una evolución notable en nuestra era digital.
Durante años, la industria hotelera ha enfrentado numerosos desafíos, desde cambios en las preferencias de los clientes hasta una competencia creciente. En medio de este tumulto, la IA ha demostrado ser una herramienta poderosa para ayudar a las empresas a mejorar el servicio, optimizar las operaciones y ofrecer experiencias personalizadas.
Este artículo es la primera parte de una serie de dos partes sobre la IA en la industria hotelera, que ofrece una descripción general completa de los últimos desarrollos e innovaciones en IA para el sector hotelero y de hospitalidad. El viaje hacia la transformación digital ha comenzado, y la inteligencia artificial juega un papel central. Sumergámonos en el fascinante mundo de la IA y descubramos cómo está revolucionando la forma en que los hoteles y restaurantes operan y deleitan a sus huéspedes.
¿QUÉ ES EXACTAMENTE LA IA?
Aunque la palabra de moda IA se ha vuelto cada vez más común, es importante aclarar qué hay detrás exactamente. Oliver Feiler, Jefe de Inteligencia de Mercado en Rational, quien también trabaja con IA, enfatiza la importancia de definir claramente el término. “No todo lo que se afirma ser IA es realmente IA. La IA en términos de aprendizaje asistido por computadora y las aplicaciones resultantes ha estado presente durante bastante tiempo. En pocas palabras, la IA recopila información, reconoce patrones de frecuencia y puede usar esta información para sacar conclusiones. Cuanta más estructurada y completa sea la información disponible, más fácil y eficiente puede ser un sistema de autoaprendizaje para describir condiciones, derivar predicciones para eventos futuros y posiblemente incluso iniciar soluciones por sí mismo. Y esto es realmente relevante para la industria hotelera y de hospitalidad en algunas áreas.” A diferencia del software tradicional, que se basa en reglas y instrucciones predefinidas, la IA tiene como objetivo aprender de forma independiente, identificar patrones y obtener ideas a partir de los datos. El desarrollo de la IA se basa en algoritmos y modelos matemáticos que permiten a las computadoras procesar datos y sacar conclusiones de ellos.
¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS PARA LA INDUSTRIA HOTELERA Y DE HOSPITALIDAD?
“Quien crea que no hay casos de uso emocionantes para la IA está equivocado”, enfatiza Bilâl Tahris, Flowit AG. Él cita algunos ejemplos. “Considera las previsiones de visitantes, por ejemplo: basándose en datos históricos, se pueden calcular tendencias y patrones que pueden utilizarse para predecir el flujo de visitantes en el futuro, según la temporada, el clima, y así sucesivamente. Otro ejemplo es la personalización de ofertas y servicios. Con la ayuda de la IA, los hoteleros y restauradores pueden analizar el comportamiento y las preferencias de sus huéspedes y derivar ofertas y servicios personalizados a partir de ellos, como recomendaciones personalizadas para restaurantes, excursiones o actividades”.
Se vuelve interesante cuando se da un paso más y se observa la optimización de los procesos operativos. “Al automatizar procesos como sistemas de pedidos y pago o predecir la demanda y las necesidades de inventario, los hoteleros y restauradores pueden ahorrar tiempo y recursos, lo que resulta en márgenes más altos”, dice Tahris. Cuando se trata de gestión de inventarios o diseño de menús, rápidamente se vuelve evidente que la IA puede hacer una contribución significativa al éxito de una empresa. Esto es evidente en Rational, que ya utiliza este análisis en el área de mantenimiento y servicio. “Dado que podemos hacer predicciones confiables sobre el desgaste del equipo en función de los datos disponibles, podemos minimizar el tiempo de inactividad de la máquina. La IA también es interesante para una mejor planificación de comidas.
